這篇食記,可能是全台部落格首發吧!因為昨天正是The Best 85餐廳的第一天試賣而已,還沒正式開幕喔!

先前已經有聽說在101大樓的85樓要開幕兩家應該是全世界最高的餐廳,一個就是『隨意鳥地方』所新開的『The Best 85』,另一間就是『欣葉餐廳』。所以我們之前就在網路上尋找看看有沒有相關的資料,可惜都只是先前新聞報導曾提及過的部分,隨意鳥地方以及欣葉的官方網站都沒有看到相關的消息,因此,就打電話到101大樓的『隨意鳥地方』餐廳,問了『The Best 85』的訊息,沒想到這個月15號(也就是昨天)有率先試賣的活動,雖然只有三種套餐的選擇,但是抱著好奇的心理,還是給他訂了下去,想試試看在全世界最高樓上的餐廳用餐是什麼感覺。^^



剛抵達101時,還不知道要怎樣才能到達85樓呢!以為是跟上觀景樓一樣的地方,後來才知道是從辦公大樓的位置進入管制閘門,才能搭上電梯。目前是有餐廳的人員在閘門外帶路,之後聽說入口電梯會設置在二樓。轉了一次電梯之後,我們才好不容易到達這個餐廳的門口。



我們的座位是在窗邊的喲!的確是可以俯瞰台北的景色,可惜昨天天氣不佳,三不五時還會有雲在我們旁邊飄過,遮住往外的視線。聽說好天氣時,視野相當棒!



內部的擺設以重氣氛為主,雖然是試賣,但是看起來整體的完成度相當高。





餐具的擺設等等也滿精緻用心的。在這裡稍微離題一下,我不得不再稱讚一次Canon EOS 5D的能力,在現場燈光昏暗的情況下,用EF 50mm F/1.4的最大光圈加上5D的ISO 1600,回來檢視照片時依舊相當乾淨,甚至用C1 Pro轉RAW檔都還可以小拉一下曲線或曝光,不必擔心會有太多的雜訊,實在是太優秀了!







他們餐廳的英文名字叫做『Panorama』,先前餐巾上面繡的英文字也是這個。



我們點的是一人1320元的套餐,另外還有1880以及2880元的套餐,總共試賣期間就這三種。這是第一道的生魚片,畫面後方的黑鮪魚似乎有稍稍烤過,但是嚐起來滋味滿甘甜的,連我這個平日不愛吃生魚片的人都覺得還不錯!



這一道是三種開胃小菜,最左邊的是類似滷過的白蘿蔔。



這一份是大蒜麵包,還算可以,不過沒有一般的蒜味那麼重,但是也少了那分香味...



這個燻鮭魚捲也很特別,裡面夾的是甜柿和起司,配起來口感很好,柿子的甜味能把鮭魚的感覺誘發出來。



這一道清蒸魚我倒是不知道是哪一種魚肉,不過蒸得很嫩,魚刺也不大多,配料配的不錯,吃起來完全沒有魚腥味,滋味也很可口。



再來是最後一道主菜了,就是小牛排。後面還配上裡面含著餡料的起司麵包。牛排本身很嫩,但也不會讓你覺得好似沒熟有血腥味的感覺,吃起來沒有那種牛肉特有的怪味道(我不是很喜歡那種味道),是很不錯,不過,感覺好像就是缺了什麼,我說不上來...



這就是最後上的水果啦!新鮮又甜,這是我對這盤水果的評價。



這一間算是『無國界料理』的餐廳,所以各位可以看到上面的菜色是各國的都有,不過手藝都還不錯就是了。整體來說,服務品質也相當好,用餐也很愉快,最後還給我們上圖最右邊的預約卡,日後只要憑卡號預約就知道你的資料,有九五折的優惠(雖然不多啦...)。試賣的期間據餐廳的人告訴我也不知道有多久,正式開幕應該會在明年的一月初左右,有興趣的朋友不妨打電話去問問看囉!

參考資料:
店名:隨意鳥地方高空景觀餐廳(The Best 85、Panorama)
地址:台北101大樓85F
電話:(02)81010016

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