以管窺天-GeorgeC的網路日誌

最近新光三越站前店的十二樓推出了三家主題餐廳，分別是新葡苑、發現越以及勝博殿，其中最引我注意的就是『勝博殿』了，為什麼呢？因為它的日文名稱就是『さぼてん』，就是我去年底去東京吃的其中一家好吃的豬排餐廳（詳情請見：さぼてん-蘊藏客家風味的豬排一文），所以當上個月還未開幕前，我看到貼出來的海報時，心中就躍躍欲試。於是在端午節當天晚上，我們就特地造訪了這間店，看看是否還是如在日本吃的那樣美味！



這就是當初所貼出來的海報，我就是被這個吸引到的...^^



果然還是很多人在等...我拍照的地方是一排座位，剛到的時候也是坐滿了人，不過還好裡面位置不少，不用等很久。



沒想到還有賣他們的研磨缽組呢！還是限量的喔！





這是他們美味的秘訣。看來，一個東西要好吃，所有的程序和配料都馬虎不得呢！



出現了！就是這個要研磨過的沾醬配料，怎麼看都很像客家人喝的擂茶所用的東西...



把裡面的芝麻充分的磨碎之後，香氣和美味才能和醬充分地混在一起。



這是他們所附的小菜，兩種都很好吃喔！



這個也是我們當初很愛吃的高麗菜絲，脆脆的沾著他們特別的醬油，特別爽口。而且我們一吃就是兩大缽，超棒的！



主角出現了，我點的就是這一道里脊肉豬排。



靠近一點看看，感覺很好吃吧！吃起來的確不會很油膩的感覺，肉質也很酥嫩，里脊肉裡面會帶一點筋，但是不會很難咬。裹著的麵皮也恰到好處的配合著肉，只有一個字：讚！



這是太座大人點的腰內肉豬排，特點就是比里脊肉更嫩，更適合女生吃。吃起來的美味也是不遑多讓！



飯後還有甜點，是熱麥茶加上抹茶冰淇淋。



這個冰淇淋口味還不錯，可是可能是先挖好再放進冷凍庫裡冰的關係，滿硬的，吃起來會有點費力喔！

除了上面所說的這些東西之外，還有一項值得稱道的就是他們的白飯！又香又Q，連飯量少的太座大人都吃得比平常多呢！可惜忘了拍下來給大家看看...至於說他們的服務態度也是相當不錯，而且這邊除了主菜豬排和飯後甜點之外，所有的東西都可以再加，包括白飯和高麗菜，所以吃得我們不亦樂乎。這裡真的是相當不錯，推薦給想吃豬排的朋友來嚐嚐看！另外到六月底前，如果您有開幕賞味卡（其實現場就有得拿，只是我們不知道），餐後甜點可以升級為抹茶紅豆冰淇淋，而且新光三越卡可以打九五折喔（特價品除外）！

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