以管窺天-GeorgeC的網路日誌

在下對於生食這件事心理上面有種比較抗拒的心態，所以不論是沙拉、生魚片之類的東西，常常都是淺嘗即止，因為覺得沒有讓我很好吃的感覺...，當然也可能是我從來沒吃過比較好的日式料理的關係吧...。不過，上次表哥帶我們去了一趟海壽司之後，狀況似乎稍微有些變化了... 進門之後，店內的裝潢看起來很不錯。 先上來的是一道生猛的---生蠔。還滿新鮮的，味道不錯！ 再來是一到日本北海道海膽壽司。老實說，這是我第一次吃海膽...。沒想到吃起來入口即化，感覺很不錯呢！ 這一道烤魚味道也很好，肉質不會烤得太老...不過，魚肉大部分是進了我們家Emily的胃裡了... 再來是牡丹蝦，蝦肉的甜味在這道壽司之中都有表現出來，很好！ 烤干貝壽司也是他們家的名菜。必點！ 生魚片也是很新鮮，可惜比較少片，要不然我就多吃一點...^^ 這一道比目魚圓側是表哥的最愛，可以說是他每來必點的一道，據說一支比目魚只能做兩個這樣的壽司... 這叫做稻禾壽司，就是平常常吃的豆皮壽司啦！完全就是在吃豆皮與裡面越光米的滋味，便宜又好吃！ 這一道烤鰻魚壽司並沒有讓我很驚豔，不過也是不錯的水準。 上面這個叫做松坂豬肉壽司，吃起來的感覺也是還不錯，可是肉片的邊緣似乎烤得老了一點...。我們也有點松坂牛，可是我沒吃到... 這道蝦壽司我就沒吃到了，無法評論... 接下來這個是我個人認為最好吃的--極大腹握壽司，用鮪魚肚的肥美的肉做成的，在嘴巴裡面化開的感覺真好啊... 這就是我們戰果的一半... 總而言之，這是一間值得再度光臨的好店（事實上，我們後來又去了一次），服務態度也很不錯，喜好日本料理的朋友可別錯過了。 參考資料： 海壽司南京店 地址：台北市南京東路三段22號1F 電話：(02)25080618