以管窺天-GeorgeC的網路日誌

在經歷了上月底到本月中這一場串陰雨綿綿的天氣之後，我們在這個月底決定要來趟旅遊，抒解一下因為天氣而鬱悶已久的心情，但是又不想跑得太遠，所以選定了新竹苗栗一帶為目的地。不過，雖然說是旅遊，但是我們依舊是早上睡到飽才出發。因此，到達新竹的時候已經是中午時分，看來，新竹的美食已經在向我們招手了，所以二話不說，就把車開到新竹北門街附近，來嚐嚐美味吧！



說到新竹的美食，實在是相當的多，貢丸和米粉可以說是遠近馳名。不過，這次我們鎖定的目標，並不是這兩樣東西，因為平常就已經常常在吃了，這次要來嚐的，是以鴨肉聞名的『鴨肉許』。



『鴨肉許』的老闆許文河先生是做學徒出身的，從前在飯店打雜的時候揣摩廚師的技巧，之後自行出來創業，以鴨肉麵等料理聞名，於是店名便叫做『鴨肉許』，現在在新竹已經有三家店，看起來生意相當的好。我們當天去的時候已經將近十二點半，客人相當的多。



我們到的是他們北們分店，看起來這兒也是有許多名人前來光顧過...不過，好不好要吃過才知道的啦，趕快點菜來吃吃看吧！



這道空心菜炒得還滿脆的，也還頗大盤，不過，看到這盤菜我就覺得不妙了，我們會不會點得太多，到時候吃不完啊...



主角上場囉！既然來了，當然要點盤鴨肉來吃吃囉！味道的確不錯，鴨肉並不會澀澀的，配上旁邊的小黃瓜會更好吃！



這盤炒花枝就有點太鹹了...



老婆點的是鴨肉湯麵。麵的表現尚可，但是湯頭滿濃的，喝多了感覺會有點膩...



這是我點的鴨肉炒麵，剛端上來的時候覺得很奇怪...鴨肉呢...？



原來是藏在麵下面啦！炒麵的部分，可能他們有用特殊的醬汁下去，吃起來味道也滿香的。



這間在北門街另一頭的，才是鴨肉許的總店。我們吃完飯開車經過的時候，這裡也是一堆人，看來，鴨肉許在新竹人之中是相當受到歡迎的呢！

總結這裡的鴨肉，吃起來我覺得比金山的鴨肉好吃，可惜有些菜太鹹，也稍微油膩了些，不過瑕不掩瑜，有機會來新竹的朋友，如果有興趣可以嚐嚐看。另外，他們也有賣炒鴨血、下水湯、炒鴨腸等等，也可以試試看喔！

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