以管窺天-GeorgeC的網路日誌

相信之前應該也有很多人看過、也聽說過、甚至已經去過這間位於陽明山文化大學後方新開的景觀餐廳了吧！這間店標榜的就是可以看到台北市的夜景，以及他們獨特的南洋風味設計，所以好像開幕沒多久就有蠻多人介紹，之前也曾被時報週刊報導過，算是間很有特色的店。這當然引起了我們的好奇心想一探究竟，無奈天公不作美，之前計畫了好幾次要去都碰上陰雨所以作罷，終於兩天前的下午沒有再碰上下雨了，讓我們能順利成行。



剛到的時候，其實還沒有開門，但是已經有人在外面等待著了，看來生意是不錯...。雖然大門是關著的，但是可以從旁邊的空隙中看到內部的設置，感覺好像還滿不錯的！





進來之後，首先映入眼簾的就是許多在棕櫚樹下的露天座位，晚上的時候坐在這邊吹著晚風享用晚餐應該是很享受的一件事吧！不過這裡是山上，蚊子超多的，請準備防蚊液，以免被蚊子掃了興...





這邊是他最前面的位置，擺設了好幾張躺椅，吃完飯喝完茶，也可以到這邊的躺椅居高臨下地看看台北市的風景喔！如果是晚上，那就是夜景了，而且這裡的夜景不會有高壓電線橫在前面，比起『八卦夜未眠』那裡的視野好。



這邊也設置了一些包廂，專供一群人一起聚會時使用，不過要消費達五千元以上才能訂的樣子（大約是一桌合菜的價格）



最上面的包廂視野算是不錯的，所以天氣好的時候早早都被預定完了，像我們那天去就是這個樣子...



這就是從最上面的包廂望下去的視野。



這邊的餐食依之前我們在網路上看到的情形多半評價不怎麼樣，所以我們也沒有多大的期待。不過我們來到的時候也差不多是吃晚餐的時間，而且來這邊的基本消費是兩百五十元，所以也來點個幾道菜嚐嚐吧！上面這一道是『櫻花蝦高麗菜』，外觀看起來還好，不過高麗菜切得有點隨便，吃起來的味道也可以，算是中規中矩。



這一道是『豆豉蔭蚵』，看起來有點像一般的『豆酥鱈魚』，裡面還有放豆芽菜喔！不過，吃起來味道就普通而已，不會很好吃。



這道叫做『金醬排骨』，算是還滿不錯的一道，肉質滿嫩的，不會像一般排骨硬硬的...只是，一開始上菜的時候可能會被它的顏色嚇一跳...^^b



這道的名字好像叫做『百花釀油條』，那時候看起來這個名字很特別，又是前面有作記號的推薦菜，就給他點了下去...油條裡面是包了蝦肉，但是油條很硬、整道菜也很鹹，吃起來沒什麼特別，算是我被名字給片了...Orz...



這是我們點的最後一道：『屋頂上咖哩飯』，吃起來味道也還可以，比較特別的是咖哩醬裡面放了不少菇類，滿特別的。



吃完晚飯之後，天色也差不多暗了，坐到前面介紹過的躺椅欣賞夜景。不過老實說，台北市的夜景實在不怎麼樣...而且天空常常灰灰的，不夠通透...可能是空氣污染的關係吧...



既然天色已晚，就順道拍幾張『屋頂上』的夜景讓大家瞧瞧吧！





還是這種八芒星的星芒看起來簡潔有力！



就一個景觀餐廳來說，這裡的景觀和設計的確是不錯，值得來看看，尤其如果朋友間的聚會，租個包廂來聊天享受夜景是滿愜意的，當然，價格是有點貴啦...至於網路上大家所詬病的送餐速度以及服務態度這兩方面，送餐速度因為我們是一邊拍照，一邊等送餐，而且我們又是第一批進去的客人，所以沒有特別的感覺。服務態度的方面他們是沒有怠慢什麼啦！只是態度沒有很親切，也沒有很貼心。比如說我們剛到的時候太陽還沒下山，天氣還有點悶熱，服務生並沒有主動送水給我們，必須我們開口要才會有...這一點的確是差了些...。不過，他們也是很厲害的喔！因為當我們吃完飯離開座位跑到別處休息照相，他們在夜色昏暗的情況下還找得到我們，問我們剩下的餐食是否還需要用，並且請我們先結帳...猴塞雷啊...

另外提醒一點，這裡只收現金，不收信用卡的喔！

參考資料：
地址：台北市文化大學新建體育館下方50公尺處（情人坡），可由士東路99巷上山
電話：(02)28622255
官方網頁：屋頂上休閒會館

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最近天氣真是晴雨不定，也難怪，因為是梅雨季節嘛！不過，如果在這種天氣的情況下，還有機會看到夕陽的話，整個晚霞的變化就會相當精采了，上星期六就是這樣的一個天氣。趁著傍晚無事，開車到我新發現（說不定別人早就知道了...）的一個拍夕陽的好去處，地點就在洲美快速道路的正下方，果然是如願以償看到了美麗的夕陽，下面就把圖貼出來與大家分享。這次的圖都只有從RAW檔轉出來處理過而已，沒有像上次那篇『吃重鹹的色溫修圖法』的方式處理過...不過，有一張圖我還是有進Photoshop小修了一下，大家可以猜猜是哪一張喔！:P



旁邊有河濱步道，可以騎腳踏車，感覺和重陽橋那邊有點像...





附近也是有高壓電塔，這次就由他們代替重陽橋，來做我構圖的前景囉！









火紅的太陽即將下山...這種景象是不是拍起來有點詭異？









真正精彩的晚霞秀，都是在太陽下山之後才正式開始，不過，時間都很短，可要好好把握...















以上，就是我這次去拍攝的照片，多謝賞圖！

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您是否每每在網路上面看到別人貼的晨昏色溫圖都非常豔麗，回顧自己拍的照片，相較起來同樣的場景，拍出來得怎麼感覺差了好一大截？花了大把的銀子買了DSLR加上網路上傳說的一堆名鏡，可是就是拍不出自己滿意的色溫照片？到底是哪裡出了問題？其實答案很簡單，就是差在勤不勤於後製啦！下面小弟舉個例子讓各位瞧瞧就知道其中的差異性在哪裡了...



這張是小弟前些日子在五一勞動節難得出現的夕陽下所拍的照片。雖然說EF 24-105mm F/4 L IS所照出的色彩濃豔度是不會輸給EF 24-70mm F/2.8 L的，但是真的照得出上面這張相片嗎？



看一看原始的RAW檔就知道了（小弟用C1 Pro轉檔）。雖然當時的景象很美麗，但是並沒有這麼飽和的色溫表現...



首先，先從白平衡下手，將色溫及Tint值調高



視情況調整一下曝光、對比、飽和度，再稍微拉一下曲線。



再調整一下銳利度



如何？是不是和剛進C1 Pro的RAW檔表現差了很多呢？但是，更狠的還在後面，喜歡吃重鹹的人可別錯過了！



將檔案讀入Photoshop CS2之中。



先將原圖複製個幾次，出現幾個不同的圖層，修圖的時候就是拿這些圖層來開刀。



為了方便起見，我們從下面的圖層開始。先把上面的圖層關掉（就是把前面的眼睛圖示點掉，隱藏起來），然後選取Background copy這個圖層。



在Layer選單中選取curves這個選項，我們來稍微調整一下這個圖層的曲線。



將這個圖層的曲線往下拉成上圖



然後將這個圖層的透明度降為50%



接下來又要用到簡單的遮罩觀念了。為了要讓視線能集中在中間的夕陽，我們要讓周圍呈現出一種類似『邊緣失光』的效果（奇怪，那買名鏡幹嘛？不是一對人對鏡頭周邊失光很感冒的嗎？），因此我們要利用遮罩來達成。首先先選取旁邊的遮罩（手指形游標所指之處）



然後選取漸層工具，在上面的漸層工具列選擇由中間到周圍放射狀的漸層方式。



然後在圖中夕陽的部分往外拉。請記得先打開Channel之中的Layer Mask顯示，這樣才能看的到下圖。（如果不清楚者，請參照小弟另一篇拙作：軟體黑卡-Photoshop遮罩的運用）





再來我們要繼續往上面的圖層作業了。我們選擇Background copy 2，然後將它的屬性設為『screen』



之後在調整它的透明度為30%



這樣口味還不夠重，是嗎？我們再選取最上面的圖層，把圖層屬性調整為『Vivid Light』



可是我們不要中間的部分也變得這樣明暗鮮明，所以又重施故技，加上遮罩，並把這個圖層的透明度設成40%



好啦！這樣就完成了一張比原圖豔麗的色溫照了。因為這張圖太小，要不然若是看原圖的話，底下的一些細節應該都還看得出來。小弟上面做的這些解釋，希望大家都還能瞭解。不過，我也要發表一下感想，這些技術說穿了其實也沒什麼，但是在修圖的時候，也不需要每次都要修到這樣的地步，適時、合宜的修圖才是必要的，向這種豔麗的色溫照，網路上大概隨便找都很多，但是這些都是真實的嗎？還是虛幻的？有時候在這些之外，我們應該多多考慮構圖的重要吧！胡言亂語一番，各位隨意聽聽就好了！

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今天看到昨天的一篇報導，是有關於這次總統出訪飛行的一篇文章，從不同的角度來報導整個事件，相當詼諧有趣。特地轉載在下面，搏君一笑，希望大家能用輕鬆一點的態度來看這篇報導。

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隨行側記》阿字頭國際漫遊 啊聲充斥機艙

【聯合新聞網 特派記者李濠仲/隨行報導】

阿扁加油加油、加油。陳水扁總統歷次出訪，熱衷操作過境外交，向來是「過境比訪問還重要」，但是這一回「興揚之旅」，卻是「加油比過境還重要」的國際漫遊之旅。還沒有飛抵訪問國巴拉圭，光是為了專機兩度落地加油，就搞得人仰馬翻，問號、驚嘆號不斷。

昨天台北時間晚上十時許，當陳水扁總統專機在阿布達比加滿油之後，再度升空，被操翻天的記者們以為一覺醒來，就可以抵達外交部長黃志芳在阿布達比停留時宣布的第二個加油地點─「多明尼加」了，沒想到飛機降落前一個小時，黃志芳來到經濟艙記者座位宣布說：「各位，我們現在要降落阿姆斯特丹」，機艙中立即響起一片「啊------」的慘叫聲。

一架專機兩個世界。從昨天上午八時許，陳總統搭乘的華航專機從中正機場起飛後，不要說在台灣的人不知陳總統飛向何方，即使同坐在華航專機上，絕大多數的官員和隨行記者也都在狀況外，面對未知的旅程。

這是一趟「阿」系列的加油之旅，阿扁出訪，先是說要過境美國「阿拉斯加」，和老美鬧翻臉之後，黎巴嫩去不成，改降「阿布達比」，本來說要去多明尼加，結果卻是降落「阿姆斯特丹」，一連串的驚奇意外，一路上隨行記者們的「啊」聲此起彼落。

下一站真的會抵達巴拉圭亞松森嗎被虛晃好幾招、耍得團團轉的記者們，不再相信官方說法了，真正的目的地，要等到降落才眼見為憑；回程還是經阿拉斯加嗎沒有人敢打包票，但記者們忙著研究地圖上還有沒有其他「阿」字開頭的地名啊！

記者們陪陳總統飛行30多小時，在專機上形同「軟禁」、全面斷訊，無法和外界連繫；下了專機，兩個加油地點阿布達比和阿姆斯特丹，記者都只能待在機場候機室裡，忙著用電話向台北一字一句報稿。國際漫遊的過程中，不是在飛行，就是在加油；加完油，繼續飛行。

記者也有自救行動，有人帶著指南針上機，一路研判飛行方向。華航專機上供應的雜誌也格外搶手，因為上面有世界地圖，拜陳總統此行之賜，記者們開始「重溫」世界地理，忙著研究下一個可能的國際漫遊點在哪裡去程如此波折，回程還會有哪些驚奇，隨行者無奈地說，「地球是圓的」，就看總統要怎麼繞著地球跑了。
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呵呵，要是我是那群記者之一，我大概也會跟他們一樣覺得真是一趟極無聊又滑稽的旅程吧！就連在台灣的我看到這種一日數變的飛行方式，都不禁要問：『阿...那現在是怎樣？』

PS：記者們怎麼沒有人帶GPS的啊？^^b

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本篇文章引用自此：轉個彎-[嘴饞]壽樂吃豬排

上次在Vanessa的網誌上面看到這裡的介紹，雖然說Vanessa說對這裡的評價沒有圖片中那麼好，但是因為前些日子正好到了這間店附近（其實是去新光三越南西店血拼啦！），所以就想說順道去吃吃看，滿足我這張愛吃豬排的嘴，本來以為要稍微找一下的，沒想到從新光三越往中山北路一轉角就到了，還真是不用費太多的功夫呢！



這間店在地下樓，不過，樓上的招牌是滿清楚的。



看來，店裡的裝潢都是跟賣的東西有關，也是一派日式的風格，中規中矩。燈光則是那種很有氣氛的昏黃光。





這裡是日本料理店，賣的東西當然不只有豬排而已。我們除了點了一份小里肌豬排以外，還點了一份經濟套餐來吃吃看。上面這一張是這個經濟套餐的前菜，有四季豆、鮭魚卵和章魚肉。



這個經濟套餐還不錯，也有生魚片，可惜...我不吃...所以我不大清楚味道，據太座大人說還不錯。



這就是主菜-『牛肉壽喜捲』，滋味不錯，不油不膩，很好吃。



套餐還可以選擇壽司的種類，我們選的是這種類似の字捲的壽司，另外也可以選擇生魚片的握壽司。



最後則是三種炸物：炸茄子、炸地瓜及炸魚片



再來一張特寫



圖片裡是日式炸豆腐，和我想像中的炸豆腐不同，但是，還滿嫩的，味道也不錯！這是我們另外點的，不過這兩塊豆腐要價90元...吃這個豆腐的代價還滿高的...Orz



接下來就是我點的小里肌豬排要上場了。上面這三道是炸豬排所附的小菜。



噹噹！金黃色的炸豬排出現囉！外皮看起來炸得不錯，配著醬汁吃起來味道還滿好的。小里肌豬排本身吃起來柔嫩度還不錯，也不會有澀澀的感覺，味道很好，不過聽說大里肌會有比較乾的感覺。怎麼說呢...跟之前在日本的和幸豬排和さぽてん比起來是沒有更好，但是其實也是相當不錯的了。它的配菜一樣是高麗菜絲，來的時候上面已經淋有醬汁，不過整體吃起來不會有濕濕的感覺，還蠻脆的，這倒是處裡的不錯！



酥嫩的豬排，想咬一口嗎？

整體來說，這裡算是一間氣氛加、食物好，消費算是中等的一間店，值得推薦給大家。附帶一題，不知道是不是因為在下帶著相機的關係，本來餐後的甜點只有我太太點的套餐有，服務生問我們是要一份水果還是換成兩碗紅豆湯，我們是選擇水果，可是上來的除了水果之外，我也有一碗紅豆湯呢！大概是希望我能替他們多美言幾句吧！呵呵...

參考資料：
壽樂日本料理
地址：台北市中山北路一段152號地下一樓
電話：02-25613383

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昨天是連日陰雨以來，難得一見的好天氣，只是，偏偏傍晚的時候又到了要上班的時間...只好趁著上班開車出去經過的堤防邊，找到一個還可以的位置，拿起相機猛拍一陣，然後才驅車去上班。雖然時間短暫，但總算是把最近陰霾的怨氣，經由快門給釋放了。希望接下來得梅雨季不要太長就好了...





謝謝賞圖！

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